Découvrez notre collection d'épices authentiques, cultivées et préparées en Martinique selon des méthodes traditionnelles. Chaque produit est le fruit d'un savoir-faire ancestral, offrant des saveurs uniques et des bienfaits naturels pour votre bien-être quotidien.

Curcuma en paillettes : une épice aux multiples vertus

Le curcuma, reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, est ici proposé en paillettes, facilitant son utilisation en cuisine et en infusion. Cette forme préserve ses arômes et ses bienfaits, apportant une touche colorée et poivrée à vos plats et boissons.

Utilisation culinaire et bienfaits

Intégrez les paillettes de curcuma dans vos recettes pour profiter de ses vertus digestives et renforcer votre système immunitaire. En infusion, elles offrent une boisson apaisante et bénéfique pour la santé.

Paillettes de cola : un stimulant naturel

Le cola, fruit rare en Martinique, est traditionnellement utilisé pour ses effets toniques. Transformé en paillettes, il devient une infusion énergisante, aidant à combattre la fatigue physique et mentale.

Propriétés et préparation

Riche en caféine, le cola stimule le système nerveux et améliore la concentration. Pour préparer une infusion, versez de l'eau chaude sur les paillettes et laissez infuser quelques minutes.

Farine de fruit à pain : une alternative sans gluten

La farine de fruit à pain, issue d'un fruit emblématique de la Martinique, est une excellente alternative sans gluten. Riche en fibres et en vitamines, elle convient parfaitement aux personnes intolérantes au gluten.

Utilisations en cuisine

Utilisez cette farine pour confectionner pains, gâteaux et autres préparations. Sa texture légère et sa saveur douce en font un ingrédient polyvalent et nutritif.

Questions fréquentes

Comment conserver les épices pour préserver leur fraîcheur ?

Il est recommandé de stocker les épices dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, dans des contenants hermétiques.

Les produits sont-ils certifiés biologiques ?

Nos produits sont cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement, sans pesticides ni additifs chimiques.

Peut-on utiliser la farine de fruit à pain dans toutes les recettes ?

Oui, elle peut remplacer la farine de blé dans la plupart des recettes, en ajustant les proportions selon la texture souhaitée.

Les paillettes de cola conviennent-elles aux enfants ?

En raison de leur teneur en caféine, il est conseillé de limiter la consommation de cola chez les enfants et les personnes sensibles aux stimulants.