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Grué de cacao

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Le grué est fabriqué à partir des fèves de cacao. Caramélisé au sucre de canne il conserve donc les mêmes propriétés que la fève.
Riche en magnésium, le grué de cacao, parfois appelé simplement "grué", est le nom donné aux éclats de fèves de cacao torréfiées et concassées. Il a une saveur intense et légèrement amère, avec des notes de chocolat et de noisette.

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Faites-vous du bien et dégustez les
Catégorie: Cacao, Gourmandise
Sorte: Gourmandise

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