FOCUS SUR LA COQUILLE D'AGRUME

Belle, ronde, parfumée, mais si mystérieuse .
Elle, c'est la coquille d’agrume la star chez Héritage des Iles. 
Aujourd’hui, Jean-Marc son créateur nous dévoile enfin tous ses secrets.

Focus sur la coquille d'agrume! 

1 UN BIJOU PARFUME 

La coquille d'agrume est une nouvelle façon de consommer son thé-péyi. 
C'est une orange amère qui sert de contenant pour infusions. 
Une boule à thé naturelle, un écrin dans lequel repose des feuilles de tisanes locales et autres fruits séchés. 

2 D’ICI ET DAILLEURS

Si la coquille d’agrume est martiniquaise, l’inspiration vient d’un voyage en Chine. 

“J’ai passé un peu de temps en Asie, à l'époque où je pratiquais du sport de combat.
Lorsque j’ai terminé mon voyage en 2017,on m’a offert un pamplemousse évidé rempli de thé noir.
Le pamplemousse permettait de conserver le thé tout en lui apportant du parfum et de l’acidité.
J’ai trouvé l’idée intéressante. Ce qui m’intéressait surtout, c’était la technique et le processus derrière tout ça. J’imaginais comment c’était fait.
De fil en aiguille, on s’est demandé avec Maïmiti comment créer un rituel du "thé-péyi" martiniquais, l’idée d’une boule à thé avec un élément suspendu à un fil nous est naturellement venue.”

3 MADE IN MARTINIQUE 

“Je suis designer de métier, j'ai un diplôme de créateur industriel.
On y apprend à comprendre les procédés de fabrication et à inventer de nouvelles choses afin de créer de nouveaux usages.

Pendant le Covid, je pensais à lancer mon entreprise. Et Héritage des Iles est aussi arrivé dans notre famille."

La conception de la coquille d'agrume n'a pas été de tout repos, des méthodes empiriques ont permis progressivement de trouver la bonne recette. 

"Pendant la phase de test, on avait imaginé de travailler à partir de citrons, mais cela posait deux problèmes majeurs: le citron séché devenait minuscule, et son acidité dominait tous les autres goûts. 
On est donc passés aux oranges et on a trouvé que l’orange amère était la meilleure option.
Ces oranges ainsi que les feuilles de thé et les fruits utilisés proviennent du jardin familial à Saint Joseph. 

Il a fallu ensuite trouver les saveurs qui se marieraient parfaitement avec les notes particulières de l'orange amères: basilic-pitaya, menthe-fleur d’atoumo, ou encore jacques-cannelle..."

Grâce à son originalité et son caractère raffiné qui offrant une expérience unique, ludique et sensorielle, la coquille d'agrume remporte le prix de l'innovation 2023 du PARM. 

Une fierté pour toute la famille. 

la famille avec son prix de l'innovation du PARM @rci

4 LA CREATION D’UN RITUEL 

A travers la coquille d’agrume, l’objectif de Héritage des Iles est clair: créer un rituel du thé martiniquais. 

“J'ai surtout réalisé que partout dans le monde: que ce soit à Taïwan, au Japon, en Chine, en Inde en Angleterre, au Maghreb [...] chaque pays a développé son rituel du thé. 
À cette période, je me posais beaucoup de questions sur notre identité et notre histoire.
Chez nous, il y a les pratiques du thé péyi, mais ça s’arrête souvent à cueillir, sécher et infuser.
Ma cousine et moi constations qu’il n’existait pas vraiment d’objets permettant d’inventer un rituel autour du thé.
Avec ce produit, j’avais envie de créer et de marquer ce moment.
Ce rituel existe dans nos familles, mais il n’est pas marqué par des objets.”

Et c'est là, aussi, l'objectif de Héritage des Iles: créer des objets qui matérialisent ce rituel du thé. 

Une facon de consommer les “thés péyi” autrement: plus seulement quand on est malade, mais en créant un vrai moment de vie, en prenant simplement le temps. 

La coquille d’agrume est plus q’une simple boule à thé. 

C’est une innovation qui interroge notre rapport, en tant que peuple, à la manière dont nous consommons le thé péyi. 

Et qui se rêve, elle aussi ambassadrice de la Martinique à l’international. 

“Quand on pense à la Martinique, on pense au rhum : soit, pourquoi pas. Mais il faut diversifier l’offre. Comme il existe du rhum haut de gamme, on peut avoir un produit comme celui-ci qui montre aussi qui nous sommes.
On a envie que tous les acteurs du tourisme pensent aussi à cet héritage.”

Car la coquille d'agrume et toute la gamme de tisanes Héritage des Iles évoque une histoire pas racontée, notre histoire, celle des jardins créoles de nos grands-mères.

Ces jardins familiaux, de ces fruits, légumes, plantes, herbes qui ont aidé tout un peuple à survivre. 

Héritage des Iles nous invite en réalité à rentrer dans l’intimité de ces familles martiniquaises, et à leur donner enfin la lumiere qu'elles méritent. 

Pour en savoir plus sur la coquille d'agrume cliquez juste ICI